Boules de neige Temps total de préparation : 15 minutes Rendement : 3 douzaines Ingrédients 1 paquet (4 onces) de fromage à la crème 1 ½ tasse de sucre à glacer tamisé 1 tasse de gaufrettes à la vanille ¼ c. à thé de sel ½ tasse de cerises au marasquin Préparation : Battre pour amollir 1 paquet (4 onces) de fromage à la crème Y incorporer graduellement 1 ½ tasse de sucre à glacer tamisé 1 tasse de gaufrettes à la vanille écrasées, ¼ c. à thé de sel, ½ tasse de cerises au marasquin, hachées Couvrir et réfrigérer 1 heure. Façonner en petites boules de 1 pouce. Rouler dans de la chapelure de gaufrettes à la vanille. Réfrigérer. Par : Chantale Léveillé, Montréal

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