Tartelettes � l'�rable
           et aux pacanes

Pr�paration : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

Coupes Filo

6 feuilles de p�te filo surgel�e, d�congel�e
� tasse sucre
� tasse beurre fondu
Ingr�dients pour la garniture

2 paquets (250 g chacun) fromage � la cr�me Philadelphia,
ramolli
� tasse cassonade bien tass�e
� tasse sirop d'�rable
1 sachet g�latine sans saveur
� tasse eau froide
� tasse pacanes grill�es, hach�es
1 tasse cr�me 35%, fouett�e


Pr�paration :

1. Badigeonner chaque feuille de filo de beurre fondu et couper en 6 carr�s. Garnir 12 moules � muffins graiss�s d'un carr�. Saupoudrer de sucre. R�p�ter deux fois, en tournant chaque carr� de 45 degr�s (3 carr�s par tartelette). Cuire au four � 350�F (180�C), 10 min (jusqu'� dor�es). D�mouler et refroidir.

Battre le fromage jusqu'� ce qu'il soit lisse. Incorporer la cassonade et le sirop. Saupoudrer la g�latine sur l'eau froide dans une casserole. Laisser ramollir 5 min. Chauffer la g�latine � feu doux, en remuant (jusqu'� dissoute). Incorporer au m�lange de fromage. Y incorporer d�licatement la cr�me fouett�e.

Parsemer 1 c. � th� (5 ml) de pacanes au fond de chaque coupe et remplir chacune de garniture. Garnir de sirop d'�rable et de pacanes. Donne 12 tartelettes.



Par : Richard B�langer, Pointe-au-P�re