 Spirales de
saumon fum� |
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Ingr�dients
| 3 c. � th� de g�latine sans saveur |
| 1/4 tasse de vin blanc ou bouillon de poulet |
| 1 paquet (250 g) de fromage Philadelphia |
| 120 g de crabe |
| 2 ou 3 �chalotes |
| 1/4 tasse de mayonnaise |
| 1/2 lb de saumon fum� |
Pr�paration :
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Dissoudre sur feu doux la g�latine dans le vin. M�langer le fromage Philadelphia, le crabe, les �chalotes, la mayonnaise puis ajouter le vin et la g�latine.
D�poser le saumon fum� sur du papier cir�. Faire un rectangle 7 x 15 pouces en chevauchant les tranches de saumon, d�poser la garniture en laissant une bordure de saumon de � pouce autour, rouler et mettre au r�frig�rateur 4 heures avant de servir.
Trancher mince et servir comme entr�e.
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Par : Martine L�vesque, Montr�al.
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